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本文目录

1. 蒸发面葱油饼家常做法
2. 单饼葱油饼家常做法
3. 家庭葱油饼的花饼家常做法

蒸发面葱油饼家常做法

普通面粉200克 ，清水140克 ，做法酵母2克
，图解白糖10克
，大全小葱适量，家常解白芝麻适量，食用油适量

1 、盆里放入140克清水，加入2克酵母。

2 、加入10克白糖。

3 、拌匀 ，让酵母激活
 ，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜
 。

4、加入200克面粉，用筷子拌成絮状。

5
、然后把面和成团  ，不需要揉的很光滑 ，揉至均匀没有干粉即可 ，粘手是正常的 ，因为含水量多。然后盖上保鲜膜进行基础发酵 。

6 、发至2倍大后
，用筷子挑起来 ，内部有细密均匀的蜂窝状组织，就发酵好了。

7 、台面上撒上干粉，把面团取出 ，进行按压排气。

8 、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片 。

9 、在面片上均匀的抹一层油 。

10 、撒上葱花和白芝麻。

11  、然后从一段卷起。

12 、卷好了。

13、平均分成4段 。

14、把面段的两端捏紧

15、然后竖起按压成饼状  。

16、用擀面杖稍微擀薄。

17 、4个分别做好
。

18、电饼铛预热后 ，上下盘各刷一层底油
。

19
、把面饼房进电饼铛 ，盖上盖子，用“大饼”模式开始烙制。

20、烙制两面金黄即可。

单饼葱油饼家常做法

1 、首先在碗里放入面粉和适量水
，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致 ，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。

2、把葱切成葱花 ，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油 ，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状 。

3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了。

家庭葱油饼的家常做法

食材

面粉适量
，油适量，盐适量 ，葱花适量

步骤

1、首先在碗里放入面粉和适量水 ，边加水边搅拌均匀

2 、然后用手揉捏紧致
，接着盖上一层保鲜膜让其发酵 。

3 、把葱切成葱花 ，发酵成面团后把它分成几块

4、在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状
。

5 、锅内倒油加热，把饼放入锅中 ，煎至两面金黄色和饼身变硬
，就可以出锅了

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